生化学に関して、基本的な知識から最新のトピックスまでをQ&A方式で、図表を多数用いて解説し、本質的な知識を手軽に習得できる書籍としてまとめてある。
次の特長を持たせて、類書との差別化をはかり生化学の全体像が把握できるようにした。(1)素朴な疑問に対する平易な解説と、全体像を把握するための一歩踏み込んだ解説を併記する、(2)生化学の用語をなるべく網羅し、日本語と英語の両方を示す、(3)生化学研究における基本的な実験手法・技術を示す。
https://www.ohmsha.co.jp/book/9784274205866/
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第1章 生化学の基礎
第2章 糖の生化学
第3章 脂質の生化学
第4章 アミノ酸とタンパク質の生化学
第5章 ヌクレオチドと核酸の生化学
第6章 生化学から見た細胞と生体の基本機能
第7章 生化学の基本技術と応用技術