人を幸せにする 食品ビジネス学入門

21世紀の「食」をプロデュースする人材のための入門書

日本大学食品ビジネス学科　編著978-4-274-21954-2

A5　192頁　定価1,944円(本体1,800円＋税)

人工光型植物工場 世界に広がる日本の農業革命

運転時の生産価値と資源利用効率の向上を中心に解説!

古在 豊樹　著978-4-274-06880-5

A5　240頁　定価3,024円(本体2,800円＋税)

太陽光型植物工場 先進的植物工場のサステナブル・デザイン

植物工場の工学的、経営的側面を解説!!

古在 豊樹　編著978-4-274-06787-7

A5　200頁　定価3,024円(本体2,800円＋税)

完全制御型植物工場

植物工場を導入する前に必携の一冊！

東海大学　高辻 正基 著978-4-274-20472-2

A5　138頁　定価2,160円(本体2,000円＋税)