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Home > 理工学専門書 > 化学・バイオ > 化学・物質工学一般

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  • 発酵の技法 世界の発酵食品と発酵文化の探求

    発酵の技法 世界の発酵食品と発酵文化の探求

    自分で作って試すための発酵のすべてがこの1冊に!

    Sandor Ellix Katz/水原 文978-4-87311-763-8

    B5変 524頁 定価3,888円(本体3,600円+税)

  • これからはじめる量子化学 −物理・数学のキホンからよくわかる!−

    これからはじめる量子化学 −物理・数学のキホンからよくわかる!−

    難しい量子化学がよくわかる

    辻 和秀 著978-4-274-21426-4

    A5 256頁 定価2,700円(本体2,500円+税)

  • 見える!使える!化学熱力学入門

    見える!使える!化学熱力学入門

    これで化学熱力学がわかる!

    東京理科大学 由井 宏治 著978-4-274-21390-8

    A5 272頁 定価2,700円(本体2,500円+税)

  • はじめての構造化学 ―構造化学のなぜに答える―

    はじめての構造化学 ―構造化学のなぜに答える―

    「なぜ?」から化学の根源を学ぶ!

    細矢 治夫 著978-4-274-21401-1

    A5 246頁 定価2,700円(本体2,500円+税)

  • マンガ+要点整理+演習問題でわかる 基礎化学

    マンガ+要点整理+演習問題でわかる 基礎化学

    マンガを見て、問題を解いて、わかる、今までにない参考書

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 新潟大学 長谷川 英悦 共著 ビーコム・ヤマダリツコ マンガ制作978-4-274-21298-7

    B5 216頁 定価3,024円(本体2,800円+税)

  • マンガ+要点整理+演習問題でわかる 量子化学

    マンガ+要点整理+演習問題でわかる 量子化学

    マンガを見て、問題を解いて、わかる、今までにない参考書

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 山形大学 伊藤 和明 共著/ZENZO→&はやのん理系漫画制作室 マンガ制作978-4-274-21205-5

    B5 224頁 定価2,592円(本体2,400円+税)

  • ベーシックマスター 物理化学

    ベーシックマスター 物理化学

    物理化学のテキスト 決定版!!

    東京理科大学 築山 光一 慶應義塾大学 近藤 寛 千葉大学大学院 一國 伸之 共編978-4-274-21178-2

    A5 440頁 定価4,644円(本体4,300円+税)

  • マンガ+要点整理+演習問題でわかる 高分子化学

    マンガ+要点整理+演習問題でわかる 高分子化学

    マンガを見て、問題を解いて、わかる、今までにない参考書!

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 東京工業大学 石曽根 隆 共著/ZENZO→&はやのん理系漫画制作室 マンガ制作978-4-274-21161-4

    B5 218頁 定価2,592円(本体2,400円+税)

  • 解いて基本を理解する 化学

    解いて基本を理解する 化学

    本書の流れに沿って問題を解いてゆくことで、化学の基本が理解できる。

    松下 至 著978-4-274-21164-5

    A5 248頁 定価2,700円(本体2,500円+税)

  • マンガ+要点整理+演習問題でわかる 物理化学

    マンガ+要点整理+演習問題でわかる 物理化学

    マンガを見て、問題を解いて、わかる、今までにない参考書

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 山口大学 川俣 純 共著/ZENZO→&はやのん理系漫画制作室 マンガ制作978-4-274-21162-1

    B5 210頁 定価2,592円(本体2,400円+税)

  • 分析化学用語辞典

    分析化学用語辞典

    分析化学に携わる方のための必携の書!

    社団法人 日本分析化学会 編978-4-274-21091-4

    A5 560頁 定価9,180円(本体8,500円+税)

  • わかる×わかった! 環境化学

    わかる×わかった! 環境化学

    覚える、暗記する、丸覚えではなく、「わかる」「理解する」「わかった!」

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 東京薬科大学 藤原 祺多夫 共著978-4-274-21013-6

    A5 240頁 定価2,700円(本体2,500円+税)

  • わかる×わかった! 生命化学

    わかる×わかった! 生命化学

    覚える、暗記する、丸覚えではなく、「わかる」「理解する」「わかった!」

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 金城学院大学 永津 明人 共著978-4-274-21012-9

    A5 204頁 定価2,700円(本体2,500円+税)

  • わかる×わかった! 物理化学

    わかる×わかった! 物理化学

    覚える、暗記する、丸覚えではなく、「わかる」「理解する」「わかった!」

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 青山学院大学 長谷川 美貴 共著978-4-274-20868-3

    A5 208頁 定価2,700円(本体2,500円+税)

  • わかる×わかった! 分析化学

    わかる×わかった! 分析化学

    覚える、暗記する、丸覚えではなく、「わかる」「理解する」「わかった!」

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 著978-4-274-20867-6

    A5 224頁 定価2,700円(本体2,500円+税)

  • わかる×わかった! 高分子化学

    わかる×わかった! 高分子化学

    覚える、暗記する、丸覚えではなく、「わかる」「理解する」「わかった!」

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 和歌山大学 坂本 英文 共著978-4-274-20842-3

    A5 232頁 定価2,592円(本体2,400円+税)

  • わかる×わかった! 無機化学

    わかる×わかった! 無機化学

    覚える、暗記する、丸覚えではなく、「わかる」「理解する」「わかった!」

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 名古屋工業大学 増田 秀樹 共著978-4-274-20831-7

    A5 240頁 定価2,592円(本体2,400円+税)

  • わかる×わかった! 有機化学

    わかる×わかった! 有機化学

    覚える,暗記する,丸覚えではなく,「わかる」「理解する」「わかった!」

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 日本大学 大月 穣 共著978-4-274-20773-0

    A5 240頁 定価2,484円(本体2,300円+税)

  • わかる×わかった! 量子化学

    わかる×わかった! 量子化学

    覚える,暗記する,丸覚えではなく,「わかる」「理解する」「わかった!」

    名古屋市立大学 齋藤 勝裕 著978-4-274-20772-3

    A5 256頁 定価2,592円(本体2,400円+税)

  • 実務者のための 粉じん爆発・火災安全対策

    実務者のための 粉じん爆発・火災安全対策

    粉じん爆発・火災の安全管理・対策実務がよくわかる

    (社)日本粉体工業技術協会 粉じん爆発委員会 編978-4-274-20766-2

    A5 264頁 定価3,780円(本体3,500円+税)