かがくを料理する

「かがく」をモチーフに料理するまったく新しい料理書！

このような方におすすめ

「かがく」と料理に興味のあるファミリー、学校関係者など

著者石川繭子、石川伸一、加賀麗著
定価2,200 円（本体2,000 円＋税）
A5　132頁　2023/09発行
ISBN978-4-8144-0044-7
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概要
主要目次
詳細目次

本書は、細胞、ミトコンドリア、DNAの複製・転写、血液と免疫細胞、ニューロン、水分子、金属結晶など、さまざまな「かがく」にまつわる題材を料理として再現するユニークな料理書です。細胞は太巻き寿司に、ミトコンドリアはとんかつに、血液と免疫細胞はあんみつに、そしてニューロンはいかつくね串になるなど、驚くような料理を近所で買える食材で作ることが可能です。「かがく」の解説も掲載。家族で「かがく」と料理を楽しむことができます。

https://www.ohmsha.co.jp/book/9784814400447/

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