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全45件

基礎から学ぶ調理実習

基礎から学ぶ調理実習

健康で豊かな食生活の実践に役立つ46の実習

新調理研究会　編

B5　200頁　2006/05発行

ISBN：978-4-274-06998-7

定価2,970円(本体2,700円＋税)
Mind Hacks 実験で知る脳と心のシステム

Mind Hacks 実験で知る脳と心のシステム

「脳」と「知覚」をHackするまったく新しい本！

Tom Stafford、Matt Webb　著／夏目 大　訳

A5　440頁　2005/12発行

ISBN：978-4-87311-271-8

定価3,080円(本体2,800円＋税)
サービスデザインの発想法 アイデアをうみだす17のメソッド

サービスデザインの発想法 アイデアをうみだす17のメソッド

「ひらめき」はフレームワークから生まれる

山岡俊樹／山岡俊樹・前川正実・磯野誠・安井鯨太・緒方啓史・若林稔・丸山幸伸・坂口和敏・今井秀之

A5　208頁　2022/04発行

ISBN：978-4-274-22781-3

定価2,200円(本体2,000円＋税)
マンガでわかる新規事業開発 次世代事業リーダーの異分野参入ストーリー

マンガでわかる新規事業開発 次世代事業リーダーの異分野参入ストーリー

アフターコロナ時代の企業生存戦略

河野賢一　原作・解説　森元　智　作画

A5　160頁　2022/04発行

ISBN：978-4-274-22847-6

定価2,090円(本体1,900円＋税)
素人が書いた複式簿記

素人が書いた複式簿記

完全図解版、イラストでわかる複式簿記攻略本

東京大学教授・岡部洋一

A5　200頁　2004/12発行

ISBN：978-4-274-94897-8

定価1,980円(本体1,800円＋税)
デザインと障害が出会うとき

デザインと障害が出会うとき

今こそ必要な障害とプロダクトデザインの関係を深く考察する書籍！

Graham Pullin／小林 茂／水原 文

A5　408頁　2022/03発行

ISBN：978-4-87311-985-4

定価3,520円(本体3,200円＋税)
私たちの生活科学（第2版）

私たちの生活科学（第2版）

21世紀を生きる「私たち」＝「生活者」のためのテキスト

中根 芳一　編著

B5　168頁　2003/04発行

ISBN：978-4-274-05051-0

定価2,464円(本体2,240円＋税)
世界を一枚の紙の上に 歴史を変えたダイアグラムと主題地図の誕生

世界を一枚の紙の上に 歴史を変えたダイアグラムと主題地図の誕生

これは、「科学」なのか、「美術」なのか？　グラフィックデザインのモダニズム、ここに始まる。

大田　暁雄　著

B5　272頁　2021/12発行

ISBN：978-4-274-22785-1

定価4,950円(本体4,500円＋税)
段ボールで作る！ 動く、飛ぶ、遊ぶ工作 身近な材料で学ぶエンジニアリング

段ボールで作る！ 動く、飛ぶ、遊ぶ工作 身近な材料で学ぶエンジニアリング

家庭や学校で作って遊べる動く段ボール工作レシピ集！

Jonathan Adolph／田中 さとし／金井 哲夫

B5変　184頁　2021/09発行

ISBN：978-4-87311-964-9

定価2,420円(本体2,200円＋税)
金工の着色技法

金工の着色技法

金工品を愛好する方々にとって絶好の入門書。！

長野 裕・井尾 建二　共著

A5　176頁　1998/01発行

ISBN：978-4-274-05025-1

定価3,740円(本体3,400円＋税)
作刀の伝統技法

作刀の伝統技法

日本刀の機能美を製作技術を通してわかりやすく図説

鈴木卓夫　著

A5変　208頁　1994/11発行

ISBN：978-4-274-21848-4

定価3,080円(本体2,800円＋税)
分子調理の日本食

分子調理の日本食

日本食に分子調理を活用する世界初の書籍！

石川 伸一、石川 繭子、桑原 明

B5変　156頁　2021/04発行

ISBN：978-4-87311-948-9

定価2,640円(本体2,400円＋税)
漆芸の伝統技法

漆芸の伝統技法

日本図書館協会選定図書

佐々木 英　著

A5　240頁　1986/12発行

ISBN：978-4-274-05031-2

定価3,300円(本体3,000円＋税)
金工の伝統技法

金工の伝統技法

日本図書館協会選定図書 鋳金・鍛金・彫金の技術を集大成！

香取正彦　井尾敏雄　井伏圭介　共著

A5　240頁　1986/05発行

ISBN：978-4-274-05023-7

定価3,850円(本体3,500円＋税)
アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本

アメリカからやってきた、みんなで作るおもち、大福、おだんごの本

家族で楽しめるおもち、大福、だんごのレシピが満載！

Kaori Becker／鈴木 英倫子

A5　184頁　2021/03発行

ISBN：978-4-87311-944-1

定価1,980円(本体1,800円＋税)
陶芸の土と窯焼き

陶芸の土と窯焼き

日本図書館協会選定図書 表情よいやきものづくりは本書から！

大西 政太郎　著

A5変形　200頁　1983/01発行

ISBN：978-4-274-05013-8

定価2,530円(本体2,300円＋税)
私、清掃の仕事してますけど？

私、清掃の仕事してますけど？

20代、女性、ビル清掃員。かつ、イラストレーター。 自他の偏見に悩みながらも夢と生計の二兎を追う、「幸せ」について考えつづけるコミックエッセイ。

キム・イェジ　著／小田ミハル　訳

四六　224頁　2021/03発行

ISBN：978-4-274-22666-3

定価1,540円(本体1,400円＋税)
私、幸いなことに死にませんでした

私、幸いなことに死にませんでした

生きることも、死ぬことも難しい。それでも生きることにした。 不安とさよならして「幸せ」と感じられるまで、治療と生活のありのままを描く不安障害克服記コミックエッセイ。

キム・イェジ　著／小田ミハル　訳

四六　240頁　2021/03発行

ISBN：978-4-274-22657-1

定価1,540円(本体1,400円＋税)
Excelで学ぶ管理会計

Excelで学ぶ管理会計

管理会計は、「利益を増やすための会計」。そのしくみをExcelでシミュレーションしよう!!

長坂 悦敬　著

A5　272頁　2020/10発行

ISBN：978-4-274-22611-3

定価3,190円(本体2,900円＋税)
エモーショナルデザインの実践 感性とものをつなぐプロダクトデザインの考えかた

エモーショナルデザインの実践 感性とものをつなぐプロダクトデザインの考えかた

「魅力的」はどうつくる？

橋田 規子　著

A5　240頁　2020/08発行

ISBN：978-4-274-22563-5

定価2,860円(本体2,600円＋税)